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July 04, 2024

食品基準と規制の動的レビュー

標準ダイナミクス: 「ハイランド大麦貯蔵の品質を判断するための規則」を含む、8つの基準で意見を公に求めている穀物および材料の国家管理の通知海藻タンパク質と海藻多糖の業界基準に関する意見の公開勧誘に関する中国生物侵害産業協会の通知2024年の国家計測技術基準の策定、改訂、促進のための計画を発行するための市場規制のための一般局の通知Shaanxi Provincial Health Commissionの発表|地元の食品

July 04, 2024

食品基準と規制の動的レビュー

標準ダイナミクス:国家標準baijiu品質要件パート6:Fengxiang baijiu国家標準に関する意見を求める「水生製品のコールドチェーンロジスティクスサービスの仕様」 2024年の「プレハブ野菜の用語と分類」や関連する外国語バージョン計画(National Standardization Administration [2024] No. 25)などの推奨国家標準計画の3番目のバッチの発行に関する国家標準化局の通知「Mycotoxin Rapid Detectorsのパフォーマンステスト方法」

July 04, 2024

オイスターソースでのコーン発酵醤油パウダーの塗布

製品の特徴この生成物には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富で、その中で新鮮な風味ペプチド、強い感覚ペプチド、ヌクレオチドがカキソースの新鮮さを相乗的に増強します。効果: 1.オイスターソースの複合新鮮さを高め、オイスターソースの全体的な調整を強化しますコーン発酵醤油粉末には、原材料の大量のアミノ酸、ヌクレオチド、アミノ酸が豊富

July 04, 2024

酸っぱい金色のスープソースで酵母抽出物P1040の塗布

推奨モデル:P1040推奨される追加量:0.5-2.5%製品の特徴この製品には、小分子ペプチドとヌクレオチドが豊富で、おいしい味と純粋な香りがあり、製品の豊かさと豊かさを高めることができます。効果: 1.酸味とスパイシーな金色のスープソースの新鮮さを増やす酵母抽出物P1040には、大量のペプチド、ヌクレオチド、およびアミノ酸が豊富にあり、酸っぱくてスパイシーな

July 04, 2024

フィッシュソースでのトウモロコシ発酵ソースパウダーの塗布

製品の特徴この生成物には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富で、その中で新鮮なフレーバーペプチド、強い感覚ペプチド、ヌクレオチドが魚ソースの新鮮さを相乗的に増強します。効果: 1.フィッシュソースの複合新鮮さを増やし、フィッシュソースの全体的な調整を強化するコーン発酵醤油粉末には、原材料の大量のアミノ酸、ヌクレオチド、アミノ酸が豊富

July 04, 2024

生のマツタケ抽出物における酵母抽出物P1018の適用

推奨モデル:P1018推奨される追加量:0.5-2.5%製品の特徴この製品には、小分子ペプチドとヌクレオチドが豊富で、おいしい味と純粋な香りがあり、製品の豊かさと豊かさを高めることができます。効果: 1.生のマツタケソースの新鮮さを増やします酵母抽出物P1018には、マツタケ醤油の大量のペプチド、ヌクレオチド、アミノ酸が豊富で、松下醤油の新鮮さを相乗的

July 04, 2024

黒トリュフオイル酢ジュースにおけるコーン発酵ソースパウダーの塗布

製品の特徴この生成物には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富で、その中で新鮮なフレーバーペプチド、強い感覚ペプチド、ヌクレオチドが黒トリュフ油と酢と併用して鮮度を高めます。効果: 1.黒トリュフオイル酢ジュースの複雑な新鮮さを増やし、黒トリュフオイル酢ジュースの全体的な調整を強化しますコーン風味の醤油粉末には、原材料の大量のアミノ酸、ヌ

July 04, 2024

ブラックトリュフシーフードソースでの酵母抽出物P1040の塗布

推奨モデル:P1040推奨される追加量:0.5-2.5%黒いトリュフは、奇妙で豊かな香りのある一種の真菌です。それらは、原材料として、または食物の香りを刺激するために使用できます。それらは、肉、野菜、主食、卵、チーズなどのさまざまな材料と組み合わせると優れています。 2000年以上前には、地中海地域のヨーロッパ人の記録が黒いトリュフを食べていました。 14世紀には、ヨーロッパ社会のアッパーエシェ

July 04, 2024

ベジタリアンフィッシュソースでのトウモロコシ発酵醤油パウダーの塗布

コーン発酵醤油粉末生成物には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富です。その中で、新鮮なペプチド、強力なペプチド、およびヌクレオチドは、黒トリュフオイルと酢ジュースで鮮度を相乗的に促進します。ベジタリアンフィッシュソースは、タイ料理で使用されるソースで、菜食主義の一部です。ベジタリアン料理は、動物ベースの成分を使用しない食品です。したがって、ベジタリアンフィッシュソース

May 09, 2024

ゼロ加算醤油で酵母抽出物p1018を塗布する

推奨モデル:P1018推奨される追加量:0.5-2.5%製品の特徴:この製品には、味覚ヌクレオチド、純粋な香りを備えた小分子ペプチドが豊富で、製品の豊かさと豊かさを高めることができます。効果: 1.新鮮さを高めます酵母抽出物P1018には、大量のペプチド、ヌクレオチド、およびアミノ酸が豊富にあり、醤油の天然発酵風味を相乗的に促進し、醤油の鮮度を大幅に高めることができます。 2.不快な臭気を希釈し

March 05, 2024

ボレタスシャンツヘンソースにおける酵母抽出物P1040の適用

ボレタスシャンツヘンソースにおける酵母抽出物P1040の適用推奨モデル:P1040提案された投与量:0.5-1.5%製品の特徴:製品には、味覚ヌクレオチド、おいしい味、純粋な香りを備えた小分子ペプチドが豊富で、製品の豊かさと豊かさを高めることができます。材料:菜種オイル30%、ボレタス25%、牛肉10%、鶏肉8%、5%醤油、5%シイタケマッシュルーム、4%shiitakeマッシュルーム、2%マットタケマッシュルーム、1%クンブマ

March 05, 2024

カレーソースでの酵母抽出物L1005の適用

カレーソースでの酵母抽出物L1005の適用推奨モデル:L1005提案された投与量:0.5-2.5%材料:水30%、植物油13%、ココナッツミルクパウダー11%、食用塩10%、トマトソース8%、砂糖6%、オイスターソース5%、コーンフレーバーソースパウダー3%、酵母抽出物2%、醤油2%、ウコンパウダー1.5%、クミンパウダー0.5%、シナモンパウダー0.2%、ナツメグパウダー0.5%、ペッパーパウダー1.1%、ニンニクパウダー0.5%、コリアンダーパ

November 22, 2023

酵母抽出物|オイル注入カニ卵ソースに酵母抽出物L1036を塗布する

推奨モデル:L1036提案された投与量:0.2〜0.8%製品機能:製品には、新鮮でおいしい味を備えたおいしいペプチド、アミノ酸、フレーバーヌクレオチドが豊富です。魚のような味を隠し、後味を改善しながら、豊かでまろやかな風味を高めます。油を注入したカニの卵ソースの成分:カニの卵、塩漬けアヒルの卵黄、食用植物油、水、

November 22, 2023

市場の毎週のレビュー|グルタミン酸モノソジウム市場情報ブリーフィング1122

供給:供給に関しては、上流の生産は前の期間と比較して安定したままでした。連続結晶産物の不足は継続され、その結果、在庫が減少しました。 需要:国内:国内需要の観点から、下流の消費量は前の期間と比較し

September 07, 2023

酵母抽出物トリコロママツタケ蒸し魚に醤油で魚

酵母抽出物酵母抽出物トリコロママットスタケーキ蒸気魚に照らされたL1006アプリケーション 推奨モデル:L1006

December 20, 2022

なぜエリスリトールが不足しているのですか?

エリスリトール は、さまざまな食品(ブドウ、ナシ、スイカなど)に自然に存在する4炭素糖アルコールです。微生物発酵と化学合成の2つの方法で調製できます。現在、それら

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