ベジタリアンフィッシュソースでのトウモロコシ発酵醤油パウダーの塗布

コーン発酵醤油粉末生成物には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富です。その中で、新鮮なペプチド、強力なペプチド、およびヌクレオチドは、黒トリュフオイルと酢ジュースで鮮度を相乗的に促進します。ベジタリアンフィッシュソースは、タイ料理で使用されるソースで、菜食主義の一部です。ベジタリアン料理は、動物ベースの成分を使用しない食品です。したがって、ベジタリアンフィッシュソースは海洋動物や魚から作られているのではなく、植物やハーブの成分を使用して、通常の魚のソ​​ースに似た味と香りを与えます。海藻を使用して、魚のソースの強い魚の味を模倣してください。しかし、魚のソースと海藻には2つの完全に異なる「魚の味」があり、後者は穏やかすぎます。それは、魚のソース代替品が必要とするトレンディで刺激的で塩辛い味を持っていません - そうでなければ、それはただの海藻風味の淡水と少量の醤油です。そして、トウモロコシ発酵醤油粉末はこれらの痛みを解くことができます。



製品の特徴

コーン発酵醤油粉末には、さまざまなアミノ酸、小分子ペプチド、フレーバーヌクレオチドが豊富です。その中には、鮮度ペプチド、強い感覚ペプチド、およびヌクレオチドが協力して魚の鮮度を高めるために連携します。




効果：

1.ベジタリアンフィッシュソースの複合新鮮さを増やし、ベジタリアンフィッシュソースの全体的な調整を強化する

コーン発酵醤油粉末には、原材料の大量のアミノ酸、ヌクレオチド、アミノ酸が豊富で、複雑な鮮度とまろやかな肉の質感が大幅に増加します。



2.ラベルを簡素化します

トウモロコシ発酵醤油粉末は、天然の成分と伝統的な発酵を使用した物理的な分離と精製によって得られる天然の新鮮な原料製品であり、標識を簡素化できます。


3.ベジタリアンフィッシュソースの臭いを希釈します

トウモロコシの発酵醤油粉末のペプチドは、味覚検知細胞の感受性を阻害し、ベジタリアン魚ソースの魚の匂いなどの不調和な味を隠すことができます。


4.製品の風味の安定性を確保し、ベジタリアン魚のソースのまろやかで濃い風味を増やす

トウモロコシ発酵醤油粉末の小分子ペプチドは、長期間にわたって製品風味の安定性を確保し、製品の品質を効果的に保証することができます。


5.高価な原材料を削減します

ヌクレオチドが豊富なトウモロコシ発酵醤油粉末を追加すると、何度も新鮮さと豊かな味の機能があります



トウモロコシ発酵醤油粉末は、微生物と伝統的な発酵プロセスを使用して、主にトウモロコシから作られた原材料製品を強化する天然の新鮮さです。それは物理的な手段を通じて分離され、精製され、クリーニングラベルの要件を満たします。さまざまなアミノ酸、天然風味物質、ヌクレオチド、および安定した特性を備えた小分子ペプチドが豊富で、何度か鮮度の向上、豊かな味、製品のまろやかな味を高め、味を減らす機能が豊富です。ベジタリアンフィッシュソースは菜食主義の一部であり、菜食主義の味と香りをより多様でおいしいものにします。野菜の魚のソースは、食べ物に塩味と酸味のある味と香りを加えることができます。それは、菜食主義を一般的な食物とは一線を画すユニークなフレーバーを作成する上で重要な役割を果たします。